Panqué Rocher de Chocolate

🎂 Panqué Rocher de Chocolate🖤

¿Buscas el panqué de chocolate perfecto? ¡Esta receta es tu respuesta! Este bizcochito es húmedo, esponjoso y con un intenso sabor a cacao. Coronado con un glaseado de chocolate y avellana, es fácil de preparar y usa ingredientes que seguro ya tienes en tu alacena.

Sabemos que el secreto de un buen panqué está en los detalles: La mezcla justa de harina y polvo de almendra, el punto exacto de horneado y, por supuesto, ¡Ese toque de baño de chocolate que lo hace inolvidable! Es muy fácil, sigue los siguientes pasos que te espera una sorpresa irresistible.

Procedimiento para el panqué

1. **Preparación previa**:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Engrasa con el poderoso botecito negro🖤 el molde de panqué

2. **Mezclar ingredientes secos**:
- En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo de almendra, el bicarbonato, el polvo de hornear, la fécula de maíz, la sal y el azúcar. Reserva.

3. **Fundir el chocolate y la mantequilla**:
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla en baño maría o en intervalos cortos en el microondas. Deja enfriar.

4. **Preparar ingredientes líquidos**:
- Bate ligeramente los huevos en otro recipiente. Añade la leche, la miel de abeja y la mezcla de chocolate fundido. Incorpora bien.

5. **Combinar todo**:
- Añade los ingredientes líquidos a los secos en partes, mezclando con una espátula hasta obtener una masa uniforme. Evita sobremezclar❗️

6. **Horneado**:
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea de 35 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

7. **Enfriar y servir**:
- Deja enfriar 10-15 minutos en el molde y luego pásalo a una rejilla para

Procedimiento para el glaseado de chocolate🍫
- 500 g de chocolate
- 50 g de aceite de uva 🍇
- 50 g de polvo de avellana

Derrite todos estos ingredientes y mézclalos! Cuando esté a temperatura ambiente, baña el panqué con el glaseado y ahora sí, éntrale 💛

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